Mês: março 2014

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BOLO DE BANANA FÁCIL FÁCIL

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Bate aquela fome e a vontade de comer um bolo acompanhado de um bom café… mas as vezes rola aquela preguiça, então bora lá para um bolo mamão com açucar… só bater tudo e esta pronto

3 bananas nanicas
3 ovos
3 xíc. (chá) de farinha de trigo
1/2 xíc. de óleo
1/2 colh. (sopa) de fermento em pó
3 xíc. (chá) de açúcar

Só colocar os ovos, a banana, o óleo e o açúcar e bater no liquidificador, depois em uma vasilha ou qualquer coisa parecida rs, misture a farinha e o fermento…. leve para assar e tá pronto

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TALHARIM AO PESTO DE MANJERICÃO

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Na onda do verde, do detox, essa receita vem pra enganar a mente, pois de desintoxicante não tem muita coisa, apenas esse tom esverdeado do manjerião, e essa massa por mais que alguém pense, ela não é verde nem tão pouco integral, é da comum com ovos mesmo. É bem simples de fazer e você vai se deliciar. Não sei se gostei mais da foto ou do sabor, pois além de delicioso, esse prato impressiona.

#ingredientes
500g – Talharim (ou massa de sua preferência)
150g – Queijo parmesão ralado
1 maço – manjericão (aproximadamente uma xícara)
150g – Queijo parmesão ralado
1 xícara – Azeite extra virgem
1 xícara – Nozes
Sal e Pimenta do reino
3 dentes de alho

#comofazer
Separe ¼ das folhas do manjericão, metade das nozes e pique manualmente. A parte que sobrou desses ingredientes, leve ao liquidificador e bata com todo azeite e alho. Tempere a mistura com sal e pimenta do reino. Junte a esse molho os ingredientes picados manualmente bem como o queijo parmesão ralado (reserve metade para colocar por cima da massa finalizada). Cozinhe o talharim, escorra e misture a pasta mexendo com cuidado pra não despedaçar a massa.

#dicas
Se tiver com preguiça pode até bater tudo no liquidificador, mas mastigar pedaços das nozes junto com o macarrão deixa o prato ainda mais saboroso. Pode fazer a metade da receita, mas pra não perder o manjericão, e possível congelar a metade do molho que sobrar.

#rende 4 porções BEM SERVIDAS

Abraços da galera do Cozinha pra Machos

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SORVETE COM PIMENTA

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Quer surpreender ?

Então sirva em copinhos “shot” um Mini Sorvete de creme.
Mas não é só isso…dê um toque especial.

Coloque no fundo do copinho um pouco de Creme de Cassis, sorvete por cima e para terminar……Geléia de Jalapeño “Don Alarcón”.

O frescor do sorvete, o álcool do Cassis e o ardor da pimenta jalapeño. Tudo combina e vem aquele sabor indescritível de…..quero mais !!!!

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Adaptamos a receita mexicana do burrito pro padrão nacional e criamos o “jeguito” concorrente direto do “burrito”.

Abra uma massa pronta de panqueca ou aqueles wrap.
Vai forrando com:

– Alface e rúcula
-Carne seca (molhadinha) refogada com manteiga de garrafa, 1 colher farinha trigo, cúrcuma e umas fatias de pimentas dedo de moça.
-Tomate batido e refogado com os outros dedos da moça
-queijo ralado meia cura por último

Enrolou, apertou, mordeu…ardeu ? Bebeu..

Siga a seqüência acima até dizer basta. Jeguito….os Mexicanos que se cuidem….

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QUIABO DETOX

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Nesta onda detox, cansamos de beber detox, couvinha com gengibre e limão. Sempre a mesma coisa.
Vamos “comer” detox.

Refogue em azeite (bom pro coração), 1 cebola (boa pra memória) e 3 dentes alho (melhor ainda pra memória…vc lembra dele por uns 2 dias);

Junte 1/2 kg quiabo (escorregante) cortado em 3 partes, pedaços de gengibre (antioxidante) e suco limão siciliano (desengordurante). Continue refogando até quiabo ficar “al dente”.

O limão não vai deixar ele ficar baboso mas quem vai babar é você e seus convidados ao servir este detox food em panelinhas individuais, com cebolinha verde (vitaminas e ferro) por cima e uma fatia extra do limão siciliano, para quem quer “detoxar” ainda mais…