LINGUIÇA FLAMBADA NA CACHAÇA COM GORGONZOLA

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Linguiça de porco temperada, queijo gorgonzola, alho, cebola e uma flambadinha de leve. Precisa de algo mais? Para a combinação ficar perfeita, chame seu amor, abra uma cerveja gelada + DVD BB King The Jazz Channel e bora colocar o papo em dia!

#módifazê: para as fatias da linguiça ficarem boas, corte-as com os gomos ainda congelados, nós usamos uns 600g. Mande para a frigideira com um fio de azeite com uns dentes de alho com casca e tudo. Quando as belezas estiverem quase no ponto acrescente as fatias de cebola a gosto. Então, coloque uma dose de cachaça e flambe. Sirva com queijo gorgonzola ralado. Como fazer? Rale com ele ainda congelado!!!!! Pronto, é só ir para o sofá e bora curtir!

#sugestão do CpM: nós colocamos umas pimentas biquinho para combinar e abrimos uma cerveja artesanal de trigo, aquela de nossos amigos cervejeiros.

Um abraço a todos!
Turma do Cozinha pra Machos
conheça também nosso canal do youtube:www.youtube.com/user/cozinhapramachos

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BISCOITO DE CHOCOLATE AMANTEIGADO

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E ai, que tal começar o café da manhã com um biscoito de chocolate muito show? Muito simples também… #borala

Ingredientes
50 gr de açúcar
50 gr de achocolatado
300 gr de farinha
200 gr de manteiga
1 ovo
Gotas de chocolate (coloque quantas quiser  )
2 colheres de leite (pois é, não sei se foi mesmo 2, porque usei para dar uma melhor liga, então foi mais ou menos isso rsrs)

Como faço?
Misture todos os ingredientes com a mão até soltar, depois deixe uns 15 minutos na geladeira e faça as bolinhas. Comprei gotar redondas e coloquei por cima dos biscoitos, ficou show! Tempo de forno? Uns 15 minutos também.

Se não quiser colocar na geladeira tudo bem também, afinal, vc acorda cedo e precisa chegar no trabalho ou levar a mulekada para escola, então, em 20 minutos sai um biscoito muito bom!

BRUSCHETTA DE GORGONZOLA COM BERINJELA FÁCIL FÁCIL

bruschetta
Que tal uma bruschetta simples com gorgonzola para matar aquela fome rápida?

Ingredientes
Pão italiano
Berinjela picada
Tomate picado
Gorgonzola
Ervas finas
Azeite

Como faço?
Corte em fatias o pão. Coloque por cima todos os ingredientes, regue com bastante azeite e leve ao forno. Tá pronto, tá fácil! 

Ai vc pergunta: “Qual a quantidade?”
Resposta: O quanto vc quiser de cada coisa rsrs

COZINHANDO COM OS AMIGOS

cozinhando_com_amigosDa esquerda para a direita: Leandro Andreatta, Silvio Bambolini,

Paulo Alarcon, Fernando Henrique e André Renato.

Hoje no QG do Cozinha pra Machos rolou cerveja artesanal e comida alemã com os nossos amigos Silvio Bamboli e André Renato Paulino, além do membro honorário Fernando Henrique.

Mas aguardem, pois vem novidades por ai! 

E depois postamos as receitas de hoje

ENTRAMOS EM DIETA MESMO… Suco verde

Olha ai o que o Thiago Molina esta tomando toda manhã!

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Esse suco é bem facinho, leve e muito refrescante.

Em um liquidificador, bata:
1 e 1/2 folha de couve
Suco de um limão
Lascas de gengibre
4 folhas de hortelã
250ml de água beeeeeem gelada e adoce a gosto.

Dica: Como a couve não dura por muitos dias, principalmente nesse calor, bata com pouca água, todo o maço de couve quando ele chegar da feira bem fresquinho. Congele a mistura em formas de gelo.Em média para um copo de suco de forte, de macho… rsrsrs, use 3 cubos de couve congelada.

UM BOM FRANGO TEMPERADO NUNCA TEM ERRO

Frango geralmente não tem erro né? Se bem temperado então, ai não tem erro mesmo. Vamos lá então…

frango

Ingredientes
15 sobrecoxas
1 xic de água com um tablete de caldo de frango
3 colheres de azeite
3 colheres de vinagre
15 fatias de bacon bem finas
2 colheres cheia (sopa) de manteiga
Coloral
Ervas finas a gosto
Sal a gosto

Como faço?
Primeiro preciso confessar uma coisa… não sei se realmente foram 3 colheres de azeite e vinagre, pois fui jogando sem medir kkkk…. Misture tudo isso ao frango e leve para assar. Vai regando o tempo todo o frango com o caldo que fica na assadeira. Quando estiver quase pronto coloque as fatias de bacon por cima e tá pronto!  OBS: Sempre unto a forma com manteiga também.

BRUSQUETTA DE BERINJELA, TOMATE E QUEIJO GORGONZOLA

bruschetta

Aiai, como é bom dar uma engordada com coisas boas kkkkk…. E essa aqui é isso ai, uma bom entrada antes da bisteca e tutu de feijão que rolou ontem… Mas brusquetta combina com bisteca? Sei lá rsrs… acho que um chef francês diria que não, “mais como nois é brasileiro memo tá valendo” 

Ingredientes
Pão italiano
Berinjela cortada em cubos
Tomate sem semente cortado em cubos
Cebola
Azeite
Queijo Gorgonzola

Como faço?
Pegue uma frigideira e passe a berinjela, a cebola e o tomate, deixe primeiro dar aquela “fritadinha”, depois um pouquinho de água, tipo uma colher de sopa mesmo. Depois coloque essa mistureba no pão, acrescente a gorgonzola picada e leve para o forno regando com azeite.

Muito show! Bora comer!