LINGUIÇA FLAMBADA NA CACHAÇA COM GORGONZOLA

1898017_817934204887987_823282774_n

Linguiça de porco temperada, queijo gorgonzola, alho, cebola e uma flambadinha de leve. Precisa de algo mais? Para a combinação ficar perfeita, chame seu amor, abra uma cerveja gelada + DVD BB King The Jazz Channel e bora colocar o papo em dia!

#módifazê: para as fatias da linguiça ficarem boas, corte-as com os gomos ainda congelados, nós usamos uns 600g. Mande para a frigideira com um fio de azeite com uns dentes de alho com casca e tudo. Quando as belezas estiverem quase no ponto acrescente as fatias de cebola a gosto. Então, coloque uma dose de cachaça e flambe. Sirva com queijo gorgonzola ralado. Como fazer? Rale com ele ainda congelado!!!!! Pronto, é só ir para o sofá e bora curtir!

#sugestão do CpM: nós colocamos umas pimentas biquinho para combinar e abrimos uma cerveja artesanal de trigo, aquela de nossos amigos cervejeiros.

Um abraço a todos!
Turma do Cozinha pra Machos
conheça também nosso canal do youtube:www.youtube.com/user/cozinhapramachos

Anúncios

BRUSCHETTA DE GORGONZOLA COM BERINJELA FÁCIL FÁCIL

bruschetta
Que tal uma bruschetta simples com gorgonzola para matar aquela fome rápida?

Ingredientes
Pão italiano
Berinjela picada
Tomate picado
Gorgonzola
Ervas finas
Azeite

Como faço?
Corte em fatias o pão. Coloque por cima todos os ingredientes, regue com bastante azeite e leve ao forno. Tá pronto, tá fácil! 

Ai vc pergunta: “Qual a quantidade?”
Resposta: O quanto vc quiser de cada coisa rsrs

COZINHANDO COM OS AMIGOS

molina

Inspirado na receita de risotto de tomate cereja postado recentemente aqui no Cozinha pra Machos, O Thiago Molina foi recebido pelo amigo Paulo Rossi na noite de sábado para provar uma variação do prato, ele acrescentou 200g de queijo gorgonzola e o resultado foi sensacional.

Além do prato, a noite foi de provar algumas cervejas, e essa de trigo, postada na foto, foi odestaque entre elas. Tudo isso é claro, sobre a supervisão da Amanda Rossi, esposa do “cozinheiro” que não gosta que baguncem a cozinha dela.

Agradecemos também a amiga Aretha que foi quem levou as cervejas para animar a noite.

Veja a receita no link
https://www.facebook.com/cozinhapramachosoficial/photos/a.628461370501939.1073741828.627526960595380/809980132350061/?type=1&relevant_count=1

FOROFA

Farofinha sempre cai bem heim?

farofa

Puts, faz aquele arroz, feijão, um bifé normal mesmo, além da boa e velha batata frita e para acompanhar uma farofa! Fica show!

Curto usar algumas coisas lights, tipo bacon e calabresa, ou seja, deixar soltar aquela gordura dessas duas coisas e misturar depois na farofa, usar batata, enfim, vai da criatividade e disponibilidade do que tiver na cozinha! 

BOLO DE DAMASCO

bolo_damasco
Hora de colocar as lombrigas para pular e matar aquela fome no final do dia, obviamente, acompanhando de um bom café e uma boa companhia para dar boas risadas.

MASSA
5 ovos
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
150 gr de uva passa
100 gr de nozes triturada

COBERTURA
200 g de damasco seco
1 xícara de chá de água filtrada
2 latas de leite condensado
2 colheres sopa de margarina sem sal
1 lata de leite integral
Uva passa a gosto

MASSA
Bata os ovos até crescer bastante, depois acrescente o açúcar até ficar bem branco. Acrescente a farinha de trigo, uva passa e as nozes. Por fim o fermento batendo ligeiramente.

COBERTURA
Ferver o damasco com água em uma panela até ele ficar mais mole, macio, depois bater bem no liquidificador. Enquanto isso leve o leite condensado, a margarina e vai mexendo até o ponto de beijinho. No final misture com o creme de damasco e coloque por cima do bolo enfeitandocom uva passa.

boloa_damasco_3

DOCE DE BANANA MARMELO

doce_banana_marmelo

Ai vai a segunda receita com a banana que tinha por aqui! Como falei na outra receita, eu gosto muito mais delas fritas com açúcar, mas esse doce me surpreendeu!

Ingredientes

8 bananas (era o que tinha, pode ser mais ou menos)
1 kg de açucar ou até mais
2 colheres de achocolatado
2 colheres de margarina

Leve as bananas com um pouco de açúcar para a panela e vai mexendo, e aos poucos vai acrescentando mais açúcar e mexendo sempre. Quando der o ponto do doce acrescente o achocolatado e a margarina… o duro é ficar mexendo lá, cansa rsrs

UMA SOBREMESA SIMPLES BEM GELADA COM ABACAXI

abacaxi

Vamos para coisas calóricas né? Afinal, podem reparar, a vaca come grama o dia inteiro e é meio grandinha, o coelho fica comendo cenoura e não ganha cor no sol, além de ser meio cheiinho também… e o coelho de sacanagem, come só coisa light e depois vem trazer chocolate, ou seja, coisas calóricas são boas… O passarinho, bom, esse come alpiste e realmente é fininho, mas na boa, ninguém merece comer alpiste né?

Então vamos para essa receita rápida, caloria e muito boa… mas tem abacaxi, algo saudável no meio rsrs

Ingredientes
1 abacaxi pequeno ou meio abacaxi se for grande, ou também a quantidade de abacaxi que quiser, afinal, a sobremesa é sua rsrs
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
açúcar vai bastante
1 envelope de gelatina incolor

Como faço?
Primeiro leve o abacaxi com mais ou menos 6 colheres (sopa) de açúcar e deixe ele misturar bem com o abacaxi, vai ter até aquela calda bem das boas…. mexa para não queimar, mas deixe aqueles pedaços do abacaxi, vai ficar bem gostoso. Coloque esse abacaxi em uma taça. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Leve para gelar, mas deixe gelar bastante. Eu coloquei até no freezer antes de comer.

Fico bão o treco!