BISCOITO DE CHOCOLATE AMANTEIGADO

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E ai, que tal começar o café da manhã com um biscoito de chocolate muito show? Muito simples também… #borala

Ingredientes
50 gr de açúcar
50 gr de achocolatado
300 gr de farinha
200 gr de manteiga
1 ovo
Gotas de chocolate (coloque quantas quiser  )
2 colheres de leite (pois é, não sei se foi mesmo 2, porque usei para dar uma melhor liga, então foi mais ou menos isso rsrs)

Como faço?
Misture todos os ingredientes com a mão até soltar, depois deixe uns 15 minutos na geladeira e faça as bolinhas. Comprei gotar redondas e coloquei por cima dos biscoitos, ficou show! Tempo de forno? Uns 15 minutos também.

Se não quiser colocar na geladeira tudo bem também, afinal, vc acorda cedo e precisa chegar no trabalho ou levar a mulekada para escola, então, em 20 minutos sai um biscoito muito bom!

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COZINHANDO COM OS AMIGOS

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Inspirado na receita de risotto de tomate cereja postado recentemente aqui no Cozinha pra Machos, O Thiago Molina foi recebido pelo amigo Paulo Rossi na noite de sábado para provar uma variação do prato, ele acrescentou 200g de queijo gorgonzola e o resultado foi sensacional.

Além do prato, a noite foi de provar algumas cervejas, e essa de trigo, postada na foto, foi odestaque entre elas. Tudo isso é claro, sobre a supervisão da Amanda Rossi, esposa do “cozinheiro” que não gosta que baguncem a cozinha dela.

Agradecemos também a amiga Aretha que foi quem levou as cervejas para animar a noite.

Veja a receita no link
https://www.facebook.com/cozinhapramachosoficial/photos/a.628461370501939.1073741828.627526960595380/809980132350061/?type=1&relevant_count=1

FALSO CHUCRUTE – MAS O SABOR É BEM BOM E REAL

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Pessoal, esse final de semana recebemos nossos amigos cervejeiros André Renato Paulino e Silvio Bamboli. Esses caras estão produzindo cervejas gourmet artesanais que são incríveis. Claro touxeram algumas delas para entrarem no Quartel General do CpM.

E para recebê-los, a gente preparou alguns quitutes alemães para acompanhar. Peguem a receita deste falso chucrute que fica pronto em 15 minutos.

#comoFizemos? Fatiamos ½ repolho branco e refogamos com uma cebola média e 3 dentes de alho também fatiados. Após uns 3 min, colocamos aprox. 1 xícara de vinagre branco, e pitadas de cravo da índia, noz moscada, sementes de mostarda, pimenta do reino e sal a gosto. Misturamos tudo e deixamos o repolho terminar de refogar. Decoramos o prato com batatas cozidas e salsichões dosAlemão, kkkk!

#sugestão do CpM: essa entrada vai muito bem com mostarda, fatias de pão escuro (australiano) e claro as Loras Gourmet de nossos amigos Cervejeiros!

Um abraço a todos!
Turma do Cozinha pra Machos
conheça também nosso canal do youtube: www.youtube.com/user/cozinhapramachos

COZINHANDO COM OS AMIGOS

cozinhando_com_amigosDa esquerda para a direita: Leandro Andreatta, Silvio Bambolini,

Paulo Alarcon, Fernando Henrique e André Renato.

Hoje no QG do Cozinha pra Machos rolou cerveja artesanal e comida alemã com os nossos amigos Silvio Bamboli e André Renato Paulino, além do membro honorário Fernando Henrique.

Mas aguardem, pois vem novidades por ai! 

E depois postamos as receitas de hoje

COZINHA PRA MACHOS NO VALE FASHION BLOGS NO SENAC

Thiago Molina foi muito bem, apresentando como nasceu oCozinha pra Machos e a produção dos filmes! Foi show!

evento_cpm_5Thiago Molina

Agradecemos ao Armindo Ferreira (http://cruzeferreira.com.br/) pelo convite e organização do evento, além do Ton do Blog Midia 8 (http://blogmidia8.com/), Junior do Tapa Olho (http://www.youtube.com/tapaolhoexperimental) e Stifler Mendes da Criatives (http://www.criatives.com.br/)

http://www.youtube.com/cozinhapramachos

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Os cozinheiros: Thiago Molina, Leandro Andreatta, André Aquino e Paulo Alarcon

evento_cpm_4Ton (Blog midia8), Junior (Tapa Olho), Armindo (Cruz e Ferreira),

Thiago Molina (Cozinha pra Machos) e Stifler (Criative)

UM BOM FRANGO TEMPERADO NUNCA TEM ERRO

Frango geralmente não tem erro né? Se bem temperado então, ai não tem erro mesmo. Vamos lá então…

frango

Ingredientes
15 sobrecoxas
1 xic de água com um tablete de caldo de frango
3 colheres de azeite
3 colheres de vinagre
15 fatias de bacon bem finas
2 colheres cheia (sopa) de manteiga
Coloral
Ervas finas a gosto
Sal a gosto

Como faço?
Primeiro preciso confessar uma coisa… não sei se realmente foram 3 colheres de azeite e vinagre, pois fui jogando sem medir kkkk…. Misture tudo isso ao frango e leve para assar. Vai regando o tempo todo o frango com o caldo que fica na assadeira. Quando estiver quase pronto coloque as fatias de bacon por cima e tá pronto!  OBS: Sempre unto a forma com manteiga também.

RISOTO DE TOMATE CEREJA COM RÚCULA

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Não sei você, mas risoto é um dos meus pratos prediletos. E o mais bacana do risoto é variedade de combinações possíveis que existe, isso torna esse prato mais atraente ainda, obviamente, uma mistura de sabores que fica show de bola. Bora pra essa receita

Ingredientes
3 xic de arroz arbóreo
5 xic de água com dois tabletes de caldo de legumes (se precisar mais só acrescentar depois)
Tomate cereja a gosto, bem como a rúcula
1 cebola picada
1 pedaço de bacon (só para dar o charme rs)
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo ralado
½ de cachaça

Como faço?
Pegue uma panela e derreta a manteiga, dourando a cebola e o bacon. Acrescente o arroz e deixe dar aquela “fritatinha”, acrescente a primeira xic de água e depois a cachaça. Geralmente os risotos usam vinho, mas nesse caso resolvi colocar a cachaça que também dá um toque especial no risoto. Vai acrescentando a água aos poucos e sempre mexendo, afinal, como um amigo diz: “Risoto pra mim é só arroz papa” kkkkk…. Quando já estiver na reta final, acrescente o tomate cereja. Particularmente alguns eu divido ao meio e outros deixo inteiro, e como na cozinha não existe certo ou errado, faça como você achar melhor!  E no final coloque o queijo ralado misturando bem, pois além de dar um sabor fenomenal ao prato, realça o brilho. Por fim a rúcula. E tá pronto!

OBS: Verifique o sal, mas acho que não vai precisar colocar