BERINJELA COM ABOBORA MORANGA

berinjela

Particularmente são duas coisas que sou fã …e unindo berinjela com abobora fica show de bola. Muito simples de fazer. #borala

Ingredientes
2 Berinjelas grandes
300 gr de abobora (essa quantidade não sei ao certo, então, para não ter erro, pode fazer um pouco mais, afinal, se sobrar vc come sem a berinjela mesmo rs)
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 tablete de caldo de legumes
Queijo ralado, azeite, pimenta do reino e sal o quanto quiser

Como faço?

Primeiro, vamos abrir espaço na berinjela. Tire o miolo, mas não jogue fora, aproveite para uma salada, colocar no macarrão, fazer um patê, enfim, várias possibilidades. Mas vamos reservar.

Para a abobora, vamos primeiro colocar o azeite na panela e fritar levemente a cebola e alho, depois acrescentar a abobora e um pouco de água e caldo de legumes e o restante dos ingredientes. Deixar refogar até ficar bem molinha. Amasse a abóbora, mas não muito, pois vamos deixar alguns pedaços maiores .

Agora, pegue a berinjela e coloque bastante azeite e um pouco de sal na berinjela e no miolo da abobora. Por cima, queijo ralado e leve para forno por uns 15min! Tá pronto!

#boracomer?

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s