CONTRA FILET ALTO NA CHAPA COM CERVEJA

contra_file

Pessoal, esse final de semana a chapa esquentou aqui no Cozinha pra Macho, recebemos a ilustre visita de uns membros da República Soka Porva e agregados por aqui e foi só alegria. Um mais mentiroso que o outro, falaram até que o Rubinho só pilotava na Ferrari por causa da Rede Globo, vixe…..

Bom, nada melhor que assar uma carninha para receber os amigos, então pega aê nossa receita de um Contra filet na chapa que ficou ChiquenoÚrtimo!!!!

#boralá: Nós pegamos uma peça de mais ou menos 1,5 kg de contra filet e tiramos uns bifes altos. Então temperamos com; pimenta calabresa desidratada, alho picado, chimichurri, tomilho, fios de azeite Dom Alarcom temperado com ervas finas e sal a gosto. As peças ficaram cerca de 30min para pegar o tempero. Depois mandamos para a chapa quente de ferro fundido, deixamos selar por 3min de cada lado, então colocamos umas fatias de cebola e um ramo de alecrim. Esta quase pronta, falta a cerveja. Abra o freezer tire uma lora bem gelada lá de dentro e brinde com seus amigos!!!!!! #boracurtir…….

#rendimento: a peça de 1,5kg rendeu umas 6 peças saradas.

#niveldedificuldade: nenhum

file_cerveja

O Cozinha pra Machos adverte, se for fazer nos chame!

Abraços a todos

Leandro Andreatta

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