POLLO CALIENTE BORRACHO en la CACHACITA BRASILEÑA

pollo

Para todos amigos en España, un regalito de Brasil para que regrecem en 2014, para mais um olé, olé, olé! Toma una cachacita ae?

Pessoal essa receita é para comemorar mais um pouco o show de bola que demos en los “mejores del Mundo”, ahorita no más!
Bora lá pessoal (aproveite que a dona patroa não esta em casa e coloque um Black Sabbath no último)

Deixe dois peitos de frango desossados marinando por 1 hora em um tempero a base de: 4 colheres de molho de tomate, 2 colheres de mostarda, 1 dente de alho bem picado, 1 pimenta dedo de moça picada em rodelas sem semente, tomilho, alecrim, páprica picante e sal grosso à gosto. Enquanto o frango pega o tempero, cozinhe 4 batatas pequenas sem casca em água com sal.

#ficaadica: para as batatas ficarem bem amareladas e saborosas acrescente umas pitadas de açafrão durante o cozimento.

Quando as batatas estiverem cozidas, pegue uma pimenta dedo de moça aberta no comprimento e leve tudo para uma frigideira com 4 colheres bem servidas de manteiga. Quando as batatas estiverem douradas com alguns pontos queimados retire-as e reserve junto com a pimenta dedo de moça. Deixe a manteiga na frigideira para o frango. Pessoal, tudo isso em fogo bem baixo.

Então você vai colocar os dois peitos de frango para grelhar junto com dois dentes de alho. Caso necessário coloque mais manteiga na frigideira. Deixe grelhando devagar e vai virando de 5 em 5 minutos. Quando o frango estiver bem grelhado, coloque ½ tomate picado em cubos sem sementes e lascas de alho-poró, misture tudo na frigideira, jogue la cachacita e flambe los pollos borrachos e listo! Para que a homenagem seja completa faça uma caipirita de limãozito!!!

Sucesso total pessoal e deixe o Black Sabbath rolando hem!

Abraços
Leandro Andreatta

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s