PETISCO DE MOELA NA CACHAÇA

moela

Pessoal essa receita é coisa de macho. Fica ótima com uma cervejinha, uma caipirinha ou uma amarelinha das boas!

 INGREDIENTES:

600g de moela de frango

250g de fígado de frango

1 cebola grande fatiada

4 dentes de alho inteiros com casca

1 dente de alho bem picado

5 lascas de gengibre

1 pimentão amarelo em fatias

2 colheres de sopa de azeite

1 dose de cachaça da boa, ½  pimenta dedo de moça em fatias, sal grosso e açafrão para temperar.

PREPARANDO

Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a moela com o fígado logo após. Com a moela e o fígado refogados complete com um pouco de água quente e deixe na pressão por 15min. Após, tire a pressão, abra a tampa e termine o cozimento em fogo médio. Acrescente os demais temperos; os dentes de alho, o gengibre, as fatias de pimenta dedo de moça e o açafrão. Vá cozinhando e completando com água quente para não queimar. Quando a moela estiver bem macia acrescente os pimentões amarelos fatiados e deixe o caldo engrossar em fogo baixo com a tampa aberta. Em 3min os pimentões ficam cozidos, coloque a dose de cachaça e aguarde 1min com o fogo baixo para a moela pegar o gosto da marvada, e esta pronto!

Sirva com pimenta biquinho, ou de cheiro, fatias de pão francês e uma cervejinha gelada! Boas risadas e depois nos enfie as fotos, combinado?

Sugestão do Cozinha pra Macho; como o prato fica bem picante sirva com uma bela Caipirinha de limão cravo do señor Don Alarcon para aliviar guela! KKKKKKKKKKK

Abraços a todos e aproveitem esse prato que é super brasileiro!!!!!

Leandro Andreatta

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s