BOLO DE BATATA DOCE

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Eita! Experimentei em uma festa junina esse bolo de batata doce, gostei e resolvi tentar fazer fazer! Bora lá, é um bolo muito dos bão!

Ingredientes
1 kg de batata doce cozida e espremida
100 grs de manteiga derretida
3 ovos
1 pc coco ralado (100 grs)
3 c. sopa de açucar
1 lata de leite “condenado” (ops…condensado)
1 colher sopa fermento

Como faço?
Colocar a batata numa vasilha com a manteiga, os ovos ligeiramente batidos, coco, açúcar, leite condensado e por ultimo o fermento. Misturar tudo e colocar em forma untada. Levar ao forno para assar.

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