SALMÃO EM 1 MIN

 

DICA: Sirva com um bom risoto

peixe2

Ingredientes

500 gr de salmão

1/2 unidade(s) de limão

Sal e Pimenta do reino e coentro

Ervas fina

Molho

80 gr de manjericão

2 dentes de alho picado

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de manteiga

3 colher de parmesão ralado(s)

 

Tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino, o limão e coentro. Para o sabor pegar bem no peixe deixe pelo menos 1 hora. Caso o peixe esteja congelado uma dica e deixar descongelando banhado no leite, pois vai tirar qualquer cheiro indesejável.  Agora é só grelhar.

 

Molho

 

Coloque as folhas de manjericão no processador juntamente com o alho, o azeite, o queijo e só no final para enfeitar e dar um sabor especial no prato coloque um pouco de ervas finas.

peixe

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